αιγοπρόβειο, λευκό ωριμάζει μέσα σε οινολάσπη
αιγοπρόβειο, λευκό ωριμάζει μέσα σε οινολάσπη
Κομματάκια κρέας μαγειρεμένο με μπαχαρικά, διατηρείται σε λιωμένο λίπος.
(με τσιμένι) (ζεστό ή κρύο)