Σιτεμένη και μαριναρισμένη με σπόρους κέδρου, πιπέρια και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Με πατάτες τηγανισμένες σε ελαιόλαδο ή λαχανικά σχάρας.
Σιτεμένη και μαριναρισμένη με σπόρους κέδρου, πιπέρια και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Με πατάτες τηγανισμένες σε ελαιόλαδο ή λαχανικά σχάρας.
Κομματάκια κρέας μαγειρεμένο με μπαχαρικά, διατηρείται σε λιωμένο λίπος.
(με τσιμένι) (ζεστό ή κρύο)